帶着八位嫂嫂流放_第353章 整改回頭看,長效築食安(1)
九憶居的清晨,葉塵翻看着前一天的整改台賬,眉頭微蹙:“昨天整改的商戶大多達標了,但得防止‘一陣風’——
今天我們做‘回頭看’,重點查早市那兩個未整改攤位、老城區小吃街的新商戶,還有城中村外賣店的食材溯源,順便把‘食安警示’模式推廣到周邊鄉鎮的小超市。”
柳若雪補充:“‘回頭看’不能只看燈牌,得查實際作——比如油是不是真的每天換,食材台賬是不是真的記,消毒流程是不是真的做。
長效機製得靠‘反覆查、持續督’才能立住。”
九人依舊分三組:葉塵組去早市大棚“回頭看”;柳若雪組去老城區小吃街排查新商戶;吳蓮組去城中村查外賣店溯源,再去周邊鄉鎮推廣模式。
出發時,凡塵鏡的芒比以往更沉穩,似在檢驗整改的“真”。
一、早市大棚回頭看:紅燈復綠,僥倖難藏
葉塵三人剛到早市大棚,就看到昨天那兩個亮紅燈的攤位——一個是賣鹹菜的流攤販,一個是賣的攤主。
賣鹹菜的攤主正蹲在地上嘆氣,的警示燈還亮着紅,顯示“鹹菜無生產日期、天腌制”;賣的攤主則換了箇舊油桶,想矇混過關,可警示燈依舊紅着,顯示“無檢疫證明、儲存溫度超標”。
“老闆,昨天讓你給鹹菜生產日期,怎麼沒弄?”葉塵問賣鹹菜的攤主。低着頭說:“覺得不都行,沒人會看……”鄭蓉拿出提前印好的簡易標籤:
“我們幫你印好了標籤,你每天早上腌好就上日期,裝在封罐里,燈就能變綠。”攤主接過標籤,半信半疑地好,又把鹹菜裝進封罐——剛蓋好蓋子,警示燈就變綠了。
愣了愣,笑着說:“原來這麼簡單!以後我每天都!”
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